Ein Leitfaden zur Kompostierung: Verwandeln Sie Lebensmittelabfälle in Gartengold

Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle, Gartenabfälle und Papierprodukte werden jedes Jahr in China auf Mülldeponien entsorgt, die im Laufe der Zeit abgebaut werden, um etwa die gleiche Menge an Methan zu produzieren, wie etwa 22 Millionen Personenkraftwagen in einem einzigen Jahr produzieren.
 
Methan ist ein Treibhausgas, das 28- bis 36-mal effektiver Wärme in der Atmosphäre einfängt als Kohlendioxid, und jedes Mal, wenn Sie einen Apfelkern, eine überreife Banane, eine angeschlagene Tomate oder einen verwelkten Basilikum in den Müll werfen, ganz zu schweigen von Haufen von Grasschnitt, Zeitungen und Pappe verschärfen Sie das Problem: Je mehr Abfall auf Deponien landet, desto mehr Methan wird produziert. Und während das Umleiten von Abfällen von Deponien in irgendeiner Weise hilfreich sein kann, ist die Kompostierung eine Möglichkeit, bei der Sie sofort Teil der Lösung werden können. Wenn Sie einen Garten haben, produziert er auch etwas, das Sie verwenden können.
 
„Die Kompostierung verwandelt Abfall in Ressourcen“, erklärt Rick Carr, Kompostermeister und Betriebsleiter des Rodale Institute. 
 
Was ist Kompostierung?
 
Kompost ist im Wesentlichen zersetztes organisches Material, das als Bodenverbesserungsmittel verwendet wird und den Boden verbessert, indem es seine Feuchtigkeitsspeicherung erhöht und nützliche Bakterien und Nährstoffe hinzufügt. Kompost kann die Widerstandsfähigkeit von Pflanzen gegen Schädlinge und Krankheiten erhöhen, wodurch der Einsatz von Pestiziden verringert wird, und aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften verringert er auch die Abhängigkeit von Düngemitteln.
 
Um es herzustellen, werden Lebensmittelabfälle, Gartenabfälle und Papierprodukte zu einem Haufen kombiniert und unter regelmäßigem Mischen liegen gelassen, um eine günstige Umgebung für Mikroben zu schaffen, in der sie das gesammelte Material im Laufe der Zeit zersetzen können. Lebensmittelabfälle sind eine Stickstoffquelle; Gartenabfälle und Papier sind Kohlenstoffquellen; und wenn sie im richtigen Verhältnis kombiniert und in einer sauerstoffreichen Umgebung belassen werden, beginnen Mikroorganismen, sich von der Mischung zu ernähren, was wiederum alles erhitzt und den Prozess weiter beschleunigt. Nach etwa ein oder zwei Jahren wird all dieses Abfallmaterial in eine nährstoffreiche Bodenverbesserung umgewandelt. Wie Melissa Tashjian, Gründerin von Compost Crusader, über den Prozess und das Produkt sagt: „Es ist magisch.“
 
Es ist auch einfach. Sie können Abfall in Ihrem Garten (falls Sie einen Garten haben) oder unter Ihrem Waschbecken kompostieren oder an einem kommunalen Kompostierungsprogramm teilnehmen. Viele Kommunen haben Kompostierungsprogramme, bei denen Sie lediglich eine grüne Tonne füllen und jede Woche an den Straßenrand stellen müssen. Und obwohl es keine Lösung für Lebensmittelabfälle ist – wenn Sie essbare Lebensmittel in den Kompost werfen, handelt es sich technisch gesehen immer noch um „Lebensmittelabfälle“, ist es eine Lösung dafür, was mit Lebensmittelabfällen zu tun ist, die zufällig weitreichende Vorteile hat über die einfache Verringerung der Menge an Treibhausgasemissionen hinaus, die auf Deponien produziert werden.
 
„Je mehr Kompost Sie produzieren, desto mehr können Sie den Böden hinzufügen, was bedeutet, dass Sie bessere Nahrungsmittel anbauen“, erklärt Sally Brown, Ph.D., Forschungsprofessorin für Umweltwissenschaften an der University of Washington. „Unsere Essensreste sind tief hängende Früchte … wenn Sie eine verschimmelte Orange oder einen weichen Apfel haben, ist das keine Nahrung mehr für Sie, aber es kann Nahrung für die Mikroben im Boden sein.“
 
Trotz eines wachsenden Bewusstseins dafür, wie wichtig es ist, organisches Material von Deponien fernzuhalten und die Vorteile der Kompostierung von Dingen, die Sie in den Müll werfen, zu haben, mag es einschüchternd oder kompliziert erscheinen, sich diese Praxis zur Gewohnheit zu machen, aber mit ein wenig Aufwand und ein wenig Rücksicht, es könnte nicht einfacher sein.
 
So fangen Sie mit der Kompostierung an
 
Sie können mit der Kompostierung beginnen, indem Sie TOGO Komposter. TOGO's Komposter sind Innovationen der modernen Heizungs- und Trockenkompostierungstechnologie, die Kompostiermaschine wird automatisch gesteuert und verfügt über SPS-Panels. Er erfüllt den großen Bedarf von IT-/multinationalen Büros, großen Lebensmittel-Catering-Dienstleistern, großen Restaurants, Krankenhäusern, Flugverpflegungsdiensten, geschäftigen Kantinen usw. Der elektrische Komposter hat die Kapazität, biologisch abbaubaren Abfall in 21-24 Stunden zu zersetzen von Zeit. 
Was kompostieren
  • Obst- und Gemüseabfälle
  • Kaffeesatz, einschließlich des Filters
  • Brot, Nudeln und Backwaren
  • Reis und andere Körner
  • Bohnen, Nüsse und Samen
  • Eierschalen
  • Fleisch
  • Gebeine
  • Joghurt, Milch und andere Milchprodukte
  • Getrocknete Blätter
  • Grasschnitt
  • Stroh und Heu
  • Zeitungs- und andere nicht glänzende Papiere, in Stücke gerissen
  • Karton, in Stücke gerissen
Was man NICHT kompostieren sollte
  • Weeds
  • Kunststoff
  • Gewachste Pappe (z. B. die Behälter für Milch, Suppenbrühe und Wein)
  • Beschichtetes Papier oder Karton (z. B. Müslischachteln)
  • METAL
  • Glas
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