Management von Lebensmittelabfällen und Kompostierungstechnologien

Laut EPA-Bericht machen Lebensmittelabfälle 14.5 % aller erzeugten Abfälle in den USA aus, und nur ein kleiner Teil davon wird wiederverwertet (1.6 %). Gleichzeitig enthalten Lebensmittelabfälle jede Menge Nährstoffe, die der Umwelt wieder zugeführt werden können, aber es sollte auf die richtige Weise geschehen. Die Entsorgung der organischen Abfälle auf der Deponie führt zur Erzeugung von Methan, das eine Bedrohung darstellen oder zum Treibhauseffekt beitragen kann. Daher ist die Entwicklung von Kompostierungstechnologien ein wichtiger Bestandteil eines nachhaltigen Abfallmanagementsystems.
 
Kompost ist ein stabiles organisches Gemisch, das aus dem Abbau organischer Bestandteile entsteht; es ist typischerweise dunkelbraun oder schwarz und enthält Humus, der einen erdartigen, erdigen Geruch verleiht. Kompost wird in der Landwirtschaft häufig als Dünger und Bodenverbesserungsmittel verwendet. Es entsteht durch das Aufhäufen organischer Abfälle (Gartenabfälle, Blätter, Lebensmittelabfälle, Gülle) mit Füllstoffen (z. B. Holzspänen), um anaeroben Bakterien und Pilzen eine Umgebung zu bieten, in der sie den chemischen Zersetzungsprozess steuern können. Kompost wird durch den Reife- und Aushärtungsprozess stabilisiert.
 
Laut US EPA gibt es eine Reihe von Vorteilen des Kompostierungsprozesses. Diese schließen ein:
 
  • Reduzierung und Eliminierung des Bedarfs an chemischen Düngemitteln;
  • Steigerung der Ernteerträge;
  • Erleichterung der Wiederaufforstung, Wiederherstellung von Feuchtgebieten und Wiederbelebung von Lebensräumen durch Änderung kontaminierter, verdichteter und marginaler Böden;
  • kostengünstige Sanierung von Böden, die mit gefährlichen Abfällen kontaminiert sind;
  • Absorption und Entfernung von Feststoffen, Öl, Fett und Schwermetallen aus Regenwasserabflüssen;
  • Vermeidung von Methan- und Sickerwasserbildung in Deponien;
  • verringerter Bedarf an Wasser, Düngemitteln und Pestiziden in der Landwirtschaft;
  • dient als marktfähige Ware und als kostengünstige Alternative zur Standard-Deponieabdeckung;
  • Erfassung und Vernichtung von 99.6 Prozent flüchtiger organischer Chemikalien (VOCs) in kontaminierter Luft;
  • kostengünstigere Boden-, Wasser- und Luftsanierung im Vergleich zu herkömmlichen Technologien;
  • Verlängerung der Lebensdauer kommunaler Deponien durch Umleitung organischer Materialien von Deponien.
 
Für den ordnungsgemäßen Kompostierungsprozess müssen bestimmte physikalische Voraussetzungen geschaffen werden. Es gibt verschiedene Arten von Prozessen, die in der folgenden Lektüre im Überblick dargestellt werden.
 
Sehen Sie sich dieses kurze Video an, das dies veranschaulicht TOGO Kompostieranlage im industriellen Maßstab. Dies ist nur eine der Möglichkeiten, dies zu tun. Welche Art der Kompostierung verwendet diese Anlage?
 
Obwohl die Kompostierung offensichtliche Vorteile hat, ist sie weit davon entfernt, umweltfreundlich zu sein. Wenn organische Komponenten während der Abfallsammlung gemischt und konzentriert werden, erzeugen sie aggressive Gase und flüssige Abwässer, die sorgfältig kontrolliert werden sollten. Im Diagramm in Abbildung sind die den Kompostierungsprozess begleitenden Nebenein- und -ausgänge dargestellt. Die Wiege- und Vorverarbeitungsstufen vor der Kompostierung erzeugen flüssiges Sickerwasser, Abgase und feste Rückstände als Nebenprodukte. Die Kompostierungsphase erfordert die Zufuhr von Luft und Wasser, während gleichzeitig potenziell umweltschädlichere Abgase und Abwässer erzeugt werden. Ein Teil der Reststoffe ist wiederverwendbar, ein Teil jedoch nicht und muss als Restmüll entsorgt werden.
 
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